今天，我們就帶領大家走進嘉樂會月子會所的后廚，細細探索一下月子餐的“養成記”。

01 靠譜渠道，優選食材

關于食材的重要性，一曰“巧婦難為無米之炊”，一曰“材精而味美”。那對于月子餐來說，什么才算是好食材呢？嘉樂會的標準是：健康，營養，豐富。

采購部門按照菜譜制定采購策略，做到定量買、經常買，一方面減少食材浪費，一方面保證食材的新鮮。

嘉樂會注重對食材渠道的把控，肉類、蛋類、魚類等都來自于大型生鮮超市。

02 定制食譜，營養美味

新媽媽入所時，營養師會對您進行全面的體質測評，并溝通飲食偏好，了解新媽媽的飲食習慣。進而根據體質特征、調理原則、口味偏好等，制定月子餐食譜。

另外，這份食譜是動態變化的。月子期，我們會不斷監測新媽媽身體狀況，并結合婦產科醫生、催乳師意見，和新媽媽溝通月子期間的飲食調理和營養搭配方案，進行實時調整。

嘉樂會懂你的胃，更懂你的心！

03 實力大廚，精心烹制

嘉樂會聘請主廚的時候，著重要求三點：懂烹飪，懂營養，有經驗。咱家廚師不僅經過新東方專業培訓，更經過了阿姨大學廚師班的定向提升，以更好地服務新媽媽們。

嘉樂會了解“好吃”的重要性，雖然為了健康，月子餐難免清淡，但是大廚們在味道和色澤上花足了心思，提升新媽媽們的用餐體驗。

在嘉樂會，廚師們的任務就是每天掏空腦袋琢磨菜式創新、飲食調理，讓菜品更豐富，菜色更卓越，口味更出眾。

04 嚴格出餐，專人配送

嘉樂會月子會所月子餐的出餐十分嚴格，有專人負責分餐，并采集食品樣本。

在分餐之后，由母嬰專護師把月子餐送至新媽媽房間。

我們深知每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳。所以，嘉樂會月子餐在正式配送前都會進行密封包裝，保證餐食溫度和口感不流失，色香味俱全！

一道道賞心悅目且搭配合理的月子餐，不僅給新媽媽帶來一場視覺上的盛宴，對改善體質，調理身體也起著至關重要的作用。月子里的食物在幫寶媽產后調養好身體的同時，又能讓身為吃貨的你欲罷不能。坐月子，就是要吃好，吃對。

05 餐餐清洗，頓頓消毒

每天收餐后，廚房工作人員會對餐具和廚房進行全方位的清洗消毒，而這也是每天都必做的工作。確保新媽媽每次用餐的衛生與健康也是月子餐團隊的基礎。

科學、嚴謹、規范的操作流程+專業團隊的技術，共同打造了營養又美味的嘉樂會月子餐。