有人說月子餐寡淡無味

整天雞湯和紅糖水喝到吐

NO！

月子餐的關鍵是不僅顏值與美味都在線

最最重要的是，還好吃不胖

28天每天6餐，餐餐不重樣

在保證口感和營養之余

還將每一頓餐食的熱量

都控制在2300-2500大卡之間

不僅能夠呵護媽媽的健康還能保持身材

在悅子嘉

美味高顏值的月子餐

悅子嘉的營養膳食，無論從食材甄選，還是料理烹飪上，可謂是層層把關，嚴格遵循“分階段進補、少食多餐、粗細搭配”的原則，每日三餐三點，每一個細節我們都格外細致，只為給用餐的您烹飪一份愛意滿滿的月子餐。

能夠制作出如此精致美味的月子餐，想必大廚們付出了許多的精力，接下來就跟著我一起來探索這舌尖上的秘密吧！

1.“個性化定制 

滿足月子期各階段營養需求”

在廚房的墻上掛著一塊小白板，上面寫滿了烹飪計劃和菜譜以及每位媽媽的口味要求，廚師們會根據營養師的指導，不斷調整傳統的烹飪方法，呈上色、香、味、調養功能俱全的月子餐，根據媽媽的個人體質及身體狀況的評估數據，參考個人口味制定月子營養方案，以及寶寶喂養需求進行針對性調整，定制出適合媽媽的月子餐。

2.“各區操作  嚴控每個細節”

注重環境衛生、操作程序分明、做餐嚴謹有序，是保證餐飲品質的基礎，悅子嘉后廚按照做餐階段分區，干貨儲存區、洗滌區、生鮮處理區、熱加工區、湯品熬制區等每一區獨立空間。

洗菜也得按照種類分區清洗，這里有蔬菜、肉類都是不同的清洗槽，所有的食材都要經過至少3次以上的人工精洗，并且清洗食材也得必須按照順序分區清洗，這里有一洗、二洗、三洗的3個水槽，這樣也是為了防止清洗食材時，發生交叉感染的狀況。

日常中嚴格按照清洗程序將餐具清洗干凈，熱力消毒（100度以上30分鐘），并且工作人員會認真做好餐具消毒記錄。

3.“食材加工，精心烹制”

在烹飪區會看到已經加工清洗完成的食材，正等著大廚們精心烹調，月子餐營養餐搭配方面以食物的多元化為主，重質不重量，大廚們會依據營養師查房后的情況，以及媽媽的飲食禁忌和特殊體質調整菜品，所以我們出品的每一份餐食都是集顏值與營養于一身，不僅能滿足孕媽的挑剔味蕾，還能保證產后媽媽獲取充足的營養。

每一餐的成品均按規范要求食品留樣，標注清楚餐品的詳細信息之后，留樣冷藏柜由專人管理，以便讓媽媽能夠吃的更加放心，更加安心。

4.“嚴格出餐，專人配送”

此時大廚正在將根據不同媽媽體質熬制出的滋補湯品進行餐盤放置。

距離出餐的時間越來越近，阿姨將每份餐食有條不紊的裝盤好，一切井然有序的樣子，是保證每份餐食的品質基礎。

為了避免食物的營養成分不流失，裝盤完成的餐點會統一裝入保溫車里因此達到高效保溫的效果。

每一份月子餐全部裝盤完成后，再由專梯送達月子中心樓層，專梯每日都會定時清潔、消毒擦拭，保障運送菜品的衛生質量。

在對應的樓層，生活管家已做好萬全準備，及時將美味與營養送到媽媽的手上。

每次月子餐制作結束，全面消毒、清潔必不可少，全面保障在所客人的安全、健康是悅子嘉一直最重視的事，產后是免疫力最低的時刻，如何從飲食上調理虛弱的身體，幫助媽媽們增加抵抗力，也是整個廚師團隊不斷鉆研的目標。

科學、嚴謹、規范的操作流程+膳食團隊的專業，共同打造了悅子嘉營養又美味的月子餐。

此刻

你是否已經感受到

美好的月子“食”光在向你招手

還有更多美味又營養的月子餐

期待你到嘉來探索！