拉賽德營養(yǎng)月子餐為什么稱私人定制？

高端月子中心的月子餐制作過程是怎樣的？

以上問題是產(chǎn)后媽媽關(guān)心的問題，也是眾多媽媽在選擇月子中心時要考量的問題。月子期間的飲食是幫助身體細胞及內(nèi)臟重新恢復活力的關(guān)鍵；也是產(chǎn)后媽媽調(diào)養(yǎng)身體和傷口愈合的關(guān)鍵。如果月子期間能有一個懂調(diào)理、懂食療還能做一手好菜的人，真的做夢都會笑！

而具備以上這幾點要求的，不是一個人可以做到的。

他們是一支分工明確的團隊——拉賽德營養(yǎng)月子餐團隊；

以及配備齊全的廚房設備。

高端月子中心的私人訂制月子餐是怎么制作的？

1 定制食譜

如上所說，營養(yǎng)師時時與媽媽溝通飲食習慣、生理情況等，再結(jié)合醫(yī)師、催乳師建議，在此基礎上定制營養(yǎng)食譜。

2 優(yōu)選食材

營養(yǎng)師與廚師長核對餐單后，廚師長下單采購品牌農(nóng)莊綠色有機食材，高品質(zhì)滋補食材及藥材。

3 食材驗收

由廚師長按照餐單開具的質(zhì)量和數(shù)量現(xiàn)場驗收（肉類蔬菜當天早晨送貨），保證食材新鮮衛(wèi)生！

4 精心烹制

特聘五星廚師團隊、精通中西面點的面點師精心烹制每日六餐。

5 清洗配菜

擇菜、清洗3遍（清洗前浸泡30分鐘）；廚師根據(jù)營養(yǎng)師開具的餐單對月子餐進行配菜。

6 檢查核對

精心烹制出的月子餐在正式配送前，會由廚師和工作人員對照餐單和產(chǎn)婦資料進行一一檢查核對，以保證每一道月子餐的精確無誤。

7 貼心配送

由貼身管家把月子餐送至產(chǎn)婦房間，接下來就可以盡享美味啦~

8 餐具清洗消毒

收餐后廚房工作人員對餐具進行三次清洗（一沖洗，二清洗，三漂洗）；最后再對清洗干凈的餐具進行徹底消毒。

9 廚房清潔

廚房工作人員每天對廚房進行徹底清潔和消毒。

科學、嚴謹、規(guī)范的操作流程+專業(yè)團隊的技術(shù)，讓拉賽德營養(yǎng)月子餐得到產(chǎn)后媽媽的一致好評。

拉賽德營養(yǎng)月子餐團隊

高級營養(yǎng)師：主修食品營養(yǎng)專業(yè)，具有高級營養(yǎng)師的資質(zhì)證書，擅長月子餐尤其是臺式營養(yǎng)月子餐的搭配：動態(tài)監(jiān)測產(chǎn)后媽媽的身體營養(yǎng)狀況，結(jié)合中醫(yī)藥膳文化，進行餐品定量的個性化調(diào)理。

廚師長：五星酒店總廚，從事廚師行業(yè)20年有余。具有一定的營養(yǎng)學背景，會多種菜系，能多方面創(chuàng)新。月子餐品深受產(chǎn)婦認可和好評。

切配師：五星酒店切配師，擁有國家專業(yè)資質(zhì)認證，有一定的美學基礎；嚴格按流程規(guī)范操作，協(xié)助廚師制作出鍋造型。

面點師：從事烘焙行業(yè)10年有余，國家高級面點師，精通中西式面點，擅長結(jié)合產(chǎn)婦身體狀況進行科學配比。講究餡心，注重口味，技法多樣。

清潔人員：廚房幕后保衛(wèi)者，嚴格按照規(guī)范流程執(zhí)行操作，嚴格消毒，清潔工作細致認真。保障廚房餐具和設備的整潔干凈。